منتدى لا تـحـزن إن الله مـعـنـا

 
الرئيسيةشريط الاهدائادالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رز لذيذ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سما



عدد المساهمات : 6
نقاط : 27988
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: رز لذيذ   الخميس يونيو 25, 2009 3:42 am

بولو إسطمبولي
المقادير
100غ زيت
1 بصلة أو 150غ
400غ لحم خروف
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 مكعب مرقة الدجاج
1 لتر عصير الطماطم
1 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة صغيرة ملح
650غ أرز
750غ ماء
2 بطاطا أو 250غ
50غ زبدة
طريقة التحضير
سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي البصل واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً.
قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى البصل واطهيه لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكركم، معجون الطماطم ومكعب مرقة الدجاج واطهيها لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الطماطم واطهي على نار خفيفة لمدة ساعة.
أضيفي الزعفران والملح حسب المذاق.
صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً لمدة 15 دقيقة. أضيفي الأرز إلى المزيج أعلاه.
يجب أن يغطي عصير الطماطم الأرز، وإلا أضيفي الماء لتحقيق ذلك.
أضيفي مكعبات البطاطا المقشرة.
أتركي المزيج ليغلي حتى يصبح الأرز طرياً.
عند تبخّر معظم الماء، أضيفي الزبدة وحرّكي على مهل.
غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لاتحزن
مديرة منتدى لاتحزن إن الله معنا
مديرة منتدى لاتحزن إن الله معنا


عدد المساهمات : 567
نقاط : 30096
تاريخ التسجيل : 05/04/2009
الموقع : منتدى لاتحزن إن الله معنا

مُساهمةموضوع: رد: رز لذيذ   الخميس يونيو 25, 2009 10:48 am

موضوع مفيد
جزيتِ خيرا غاليتى

[

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahlamonta.withme.us
 
رز لذيذ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لا تـحـزن إن الله مـعـنـا :: منتدى المرأة والأسرة :: منتدى المطبخ والمائده-
انتقل الى: